Profesiones que generen beneficios son varias:
Alquimia, con las pociones
Herreria/Peleteria, con los equipamientos
Ingenieria (aunque no tanto), con utiles y la montura
Mineria, la venta de menas es factible tanto al vender como al recolectarlas.
las clases pues depende hay beneficios que otorgan las profesiones que son (para instances o pvp) que benefician a una clase mas que a otro. Despues por ejemplo Hunter/ingenieria es mas bien porque los objetos creados los puede usar esa clase (miras, flechas y cosas que mejoran los stats de cazadores), Brujos/Magos - Alquimia por las mejoras de los pociones...
Asi que, que clase es la mas adecuada a cda profesion esta mas bien en analizar cada una de ellas y ver los beneficios, para ver a que clase beneficia mas.
https://eu.battle.net/forums/es/wow/topic/1710175206 aqui en su momento en el foro oficial un usuario dedico un post a su valoracion de como usar las profesiones.
